智美觀察

一日游到深度游 古鎮怎么留住游客

發布:2016-11-02 關鍵詞:古鎮旅游策劃、古鎮旅游規劃、歷史古鎮

    古鎮以其原始建筑景觀和人文風貌為核心吸引物,建筑景觀、博物館、名人故居以及遺址組成主要產品,向游客展示最傳統的民俗文化元素。

    由于過度強調文化價值,文化轉化形式單一,目前國內大多古鎮古村靜態呆板、“曲高和寡”,僅僅能夠滿足游客最基礎的觀光需求。供給方,古鎮古村以景區形式出現,“門票經濟”現象突出,收入模式單一;需求方,游客的旅游消費單一,停留時間短,基本不過夜。

    未來古鎮旅游市場的競爭必將是深度旅游的競爭。古鎮怎么留住游客?下面從從”吃、住、行、游、購、娛“逐一說明。

     

一、吃

1.外觀打造+餐飲內容+服務方式+娛樂項目

    古鎮餐館的外觀一定要與周邊環境相協調,內部的裝修、家具、餐具、餐單的設計要與古鎮的風貌相吻合。

    餐飲+現場制作古鎮當地美食,可以在餐館里設立明廚,將特色的制作過程和制作方法展示給游客。除了明廚,可以考慮在餐廳里設計顧客操作區,讓顧客親身體驗美食的制作過程。

    

2.餐飲+觀景

    若古鎮擁有獨特的景觀資源,可以將餐飲與觀景相結合。如在古鎮周邊的農田里,可以建造露天餐廳,游客可以親自下田采摘蔬菜,然后在露天餐廳了邊欣賞古鎮的風景,邊品嘗用親自采摘的蔬菜做成的菜肴。江南六大古鎮以小橋、流水、人家的獨特景致聞名,西塘就開發了水上餐廳,讓游客在優美的江南水鄉的畫卷中盡享美食。

     

3.餐飲+娛樂表演

    經過歷史的沉淀,很多古鎮形成了特有的文化寶藏,如“百戲之祖”的昆曲、絲竹、評彈、社戲、茶燈戲、納西古樂??可以將餐飲與娛樂表演相結合,讓游客在品味美食的同時欣賞當地特色的文化表演。

     

二、住

1.青年旅舍

    由古鎮民居簡單改建而成,主要面對背包青年游客,僅提供基本住宿、公用衛浴、廚房,不提供餐飲服務或僅提供早餐。針對背包游客的消費習慣,內部可以設立酒吧、書吧、網吧等各類休閑場所。提供訂票、訂車、訂餐服務。

     

2.標準化客棧

    主要面對一般團隊、散客。保留古鎮民居的外觀,內部改建為賓館標準間,有單獨衛浴,提供餐飲服務或不提供,有訂票、訂車、訂餐服務,能滿足一般游客的現代化住宿需求。

    標準化客棧按硬件可以劃分為高、中、低檔,滿足游客不同的住宿需求。內部除了基礎的住宿設施以外,可以有休閑吧、健身房、KTV、洗浴等娛樂設施。

    

三、行

    古鎮的交通分為內部交通和外部交通。古鎮交通的設計可以采取城市中步行街的模式,外部主要使用現代化交通工具,根據客流量合理設計停車場;內部則以游客步行和古鎮傳統交通工具為主。

     

四、游

    和其他人造旅游景點不同,古鎮旅游規劃的格局、景觀都是經過長時間的生活積淀而成的,因此不建議對古鎮進行游憩區域的劃分,要保持原有的格局。

    合理設計游客容量,保證游客獲得高質量的旅游體驗。旅游線路的設計要從顧客角度出發,實現體驗最大化。

    古鎮的資源各具特色,但開發卻出現同質化現象。主題化成為古鎮旅游發展的突破口,如江南六大古鎮推出的夜游古鎮項目、美食主題旅游、昆曲主題旅游,促進了古鎮旅游向特色化、產品化方向發展。

     

五、購

1.商店+商品+服務

    古鎮要保持原生態,必須防止過分商業化。出售的商品要成為在古鎮內開店的審批標準之一。除了商店外觀和所售商品,服務方式也能成為古鎮旅游的特色。現做現賣、讓游客親自制作,都可以加深游客的旅游體驗,讓他們真正融入古鎮生活。

    今年的十一黃金周,水鄉麗人大賽的場下互動節目在同里上演。明清街的珠寶店、糕餅店以及絲綢店等商鋪中的麗人店員成為一道亮麗的風景線,增添了游客的購物樂趣。

    

六、娛

    古鎮要留住游客的腳步,除了本身的資源獨特,還要完備的休閑娛樂設施。古鎮娛樂項目的開發可以借鑒Shopping Mall的模式,打造以古鎮旅游為主體,集食、住、行、游、購、娛為一體的主題樂園。

1.表演型

    主要包括當地民俗文化、歷史風情表演。

    案例介紹:“中國蘇州甪直水鄉服飾文化旅游節” 甪直的婦女服飾非常有特色,有“蘇州少數民族”美稱。由當地政府主辦的“中國蘇州甪直水鄉服飾文化旅游節”,每年都將舉辦一次。

    旅游節期間有稱為“江南少數民族”的甪直水鄉服飾表演,旅游商品和地方特產展銷, 有各種旅游文化研計活動,有著名的書畫家作畫甪直,以及其他各種文化娛樂表演活動。每年均吸引大批海內外游客。

     

2.休閑型

    主要包括主題酒吧、KTV、影院、茶館、網吧、各類休閑吧。

    案例介紹:烏鎮咖啡廳、酒吧、KTV

    景行枯咖啡館:咖啡館由二進老廳改建而成,是建在老宅里的現代休閑場所。

    鸝舫KTV:位于通安島上的通安客棧內,由停泊在元寶湖上的九艘畫舫船組成。每條畫舫都是一個獨立的KTV包間。包間由衣帽間、歌廳和船尾的餐飲小廳組成,每船可容十至十五人縱情歡唱。歌廳裝璜華麗,配有空調、高檔音響和液晶電視、電腦自動點歌系統,還可以提供飲料、小點心、水果。

    

3.康體型

    主要包括健身房、洗浴場所、按摩房、高爾夫。

    案例:烏鎮五間堂鹽浴。五間堂鹽浴位于水市口茶餐廳二樓,由五間豪華包間組成,故名五間堂。

     

4.生態體驗型

    如果古鎮周邊有良好的自然資源,就可以開發生態體驗型娛樂項目。

    案例:“楓涇有我一分田” 主題耕種休閑園認購。金山區楓涇鎮中洪村是金山農民畫的發源地,2006年5月1日,地處中洪村的【金山農民畫村生態休閑園】正式對外開放了。為了凸現“以畫為魂,以農為本” 的主題定位,推出“楓涇有我一分田” 主題耕種休閑活動。

    耕種自己認購的一份田,主要享受休閑耕種樂趣,有兩種方式可供選擇:一是親自耕種,從育苗、種植、澆水、除草、施肥,到收獲、采摘、食用,享受全過程體驗,品賞親自種植的果實。二是委托耕種,由當地農民按照認購者意愿種植品種,并輔以日常管理,認購者在收獲季節親臨自己的地塊盡情享受豐收的喜悅,品賞自己培育的果實。

    

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